3 loại rau củ người suy thận độ 2 nên đưa vào thực đơn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý thì bổ sung đúng các loại thực phẩm lành mạnh cũng rất quan trọng giúp hỗ trợ điều trị suy thận. Dưới đây là 3 loại rau củ người suy thận độ 2 nên đưa vào thực đơn

Ớt chuông đỏ 

Ớt chuông đỏ là loại quả rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. 100 gam ớt chuông đỏ chứa tới 120 mg vitamin C, gấp đôi so với cam và bằng 4 lần so với ớt chuông xanh.

Vitamin C có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương thận. Bên cạnh đó, chất này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa viêm nhiễm đường tiết niệu ở người bệnh.

Ngoài ra, ớt chuông đỏ còn chứa nhiều vitamin B6, acid folic, vitamin K, canxi, sắt, kali... rất tốt cho quá trình điều trị bệnh thận.

 

Khoai sọ

Khoai sọ là món ăn vặt quen thuộc, tuy nhiên không phải ai cũng biết loại củ này cực tốt cho sức khỏe của bệnh nhân suy thận. 

Khoai sọ rất giàu chất xơ (với 6,7 g trong 100 g) giúp quá trình trao đổi chất và đào thải được cải thiện. Bên cạnh đó, lượng kali, vitamin C, vitamin B6 (giúp chuyển hóa protein) phong phú trong khoai sọ cũng rất tốt cho thận.

Do đó, các bác sĩ khuyên người mắc bệnh thận nên ăn khoai sọ 3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 100g.

Bắp cải

Bắp cải xanh là một siêu thực phẩm cho sức khỏe thận. Trong 100g bắp cải chứa rất nhiều vitamin C, vitamin K và các hợp chất sulforaphane – đặc biệt tốt cho thận. 

Theo nghiên cứu, sulforaphane có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn tốt. Đặc biệt, chúng có khả năng ngăn chặn sự hình thành xơ vữa động mạch, bảo vệ các mao mạch trong cơ thể, bao gồm các mao mạch thận.

Nhờ vậy, bắp cải xanh giúp bảo vệ cấu trúc và chức năng của thận khỏi tổn thương, ngăn ngừa nguy cơ xơ hóa thận ở người bệnh.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn chủ động điều chỉnh sinh hoạt, ăn uống thật khoa học để phòng trị bệnh hiệu quả.

Câu hỏi và trả lời: 

Câu hỏi 1: Tại sao người bệnh nên ăn ớt chuông đỏ?

Trả lời: Vì loại quả này rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương. 

Câu hỏi 2: Khoai sọ có tác dụng gì đối với người suy thận?

Trả lời: Khoai sọ giàu chất xơ, kali, vitamin giúp cải thiện trao đổi chất, hỗ trợ quá trình lọc máu và phục hồi chức năng của thận.

Câu hỏi 3: Bắp cải giúp bảo vệ chức năng thận như thế nào?

Trả lời: Bắp cải chứa nhiều sulforaphane có tác dụng chống viêm, ngăn xơ vữa động mạch và bảo vệ cấu trúc các mao mạch thận khỏi tổn thương.