4 loại quả mọng giàu chất xơ có lợi cho người tiểu đường

Theo các nghiên cứu gần đây, những loại quả mọng này chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, trong khi lượng đường tự nhiên lại khá thấp. Chính vì thế chúng rất thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường sử dụng, đảm bảo cung cấp đủ chất xơ mà vẫn duy trì lượng đường trong máu ổn định. Cụ thể về 4 loại quả mọng giàu chất xơ có lợi cho người tiểu đường như sau

Dâu tây

Dâu tây giàu vitamin C, manganese, axit folic và chất xơ. Chỉ 100g dâu tây đã cung cấp 2g chất xơ cho cơ thể.

Hàm lượng đường tự nhiên trong dâu tây chỉ khoảng 4.9 gram/100 gram.

Việt quất

Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như polyphenol, anthocyanin và 12-15% chất xơ trong mỗi 100 gram.

Mâm xôi đỏ

Mỗi 100g mâm xôi đỏ có tới 11% chất xơ.

Mâm xôi đỏ còn chứa các vitamin và khoáng chất: vitamin C, vitamin K, folate, đồng, mangan...cần thiết cho quá trình trao đổi chất.

Mâm xôi đen (mulberry)

Trong 100g mâm xôi đen có 12,2g chất xơ và chỉ có 8,9g đường tự nhiên.

Như vậy, 4 loại quả mọng trên là những thực phẩm giàu chất xơ tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường. Hi vọng bạn sẽ lựa chọn và sử dụng chúng hợp lý để cải thiện tình trạng bệnh.

Câu hỏi và trả lời:

Câu hỏi 1: Tại sao những loại quả mọng này lại tốt cho người bị tiểu đường?

Trả lời: Những loại quả mọng này giàu chất xơ nhưng lại ít đường tự nhiên, giúp người tiểu đường bổ sung đủ chất xơ trong khi vẫn kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

Câu hỏi 2: Người tiểu đường nên ăn các loại quả mọng trên với khẩu phần như thế nào?

Trả lời: Người tiểu đường có thể ăn các loại quả mọng trên từ 3-5 lần/tuần, với khẩu phần khoảng 1 bát nhỏ hoặc 100gram mỗi lần để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.