6 loại cá có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường

Đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu ổn định là vô cùng quan trọng. Chế độ ăn uống hợp lý, đặc biệt là lựa chọn thực phẩm giàu protein như cá, sẽ giúp cân bằng lượng đường huyết hiệu quả. Dưới đây là 6 loại cá có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường

Cá mòi

Cá mòi là loại cá có hàm lượng chất béo bão hòa thấp, lại giàu axit béo omega-3, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu. Hàm lượng calo trong 100g thịt cá mòi chỉ khoảng 90 calo nên rất thích hợp để lựa chọn.

Cá trích 

Cá trích cũng được xếp vào nhóm các loại cá nhiều axit béo omega-3, đồng thời hàm lượng calo trong 100g thịt cá trích chỉ khoảng 142 calo. Vì thế, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của người bệnh tiểu đường. 

Cá bơn

So với nhiều loại cá khác, cá bơn có lượng đường tự nhiên thấp hơn, rất phù hợp để cung cấp protein cho bữa ăn hằng ngày mà ít làm tăng lượng đường trong máu của người bệnh.

Cá thu 

Cá thu là một trong những loại cá giàu omega-3 bậc nhất, vừa ít chất béo bão hòa lại giàu axit béo không no. Chính vì thế mà các bác sĩ khuyên người tiểu đường nên ăn cá thu thường xuyên.

Cá hồi

Cá hồi cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh, đặc biệt là các axit béo omega-3 EPA và DHA rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất. Chất đạm trong cá hồi cũng giúp no lâu, hạn chế cơn thèm ăn vặt gây tăng đường huyết đột ngột ở bệnh nhân tiểu đường.  

Cá cơm

Cá cơm ít chất béo bão hòa, lại có hàm lượng omega-3 cao nên được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Ngoài ra, cá cơm cũng giàu selen, rất cần thiết cho hoạt động của tuyến tụy tiết insuin ở bệnh nhân tiểu đường.

Như vậy, 6 loại cá trên đều rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường vì chúng giúp cân bằng lượng đường trong máu, đồng thời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Hy vọng bạn sẽ lựa chọn được những loại cá phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bản thân.

Câu hỏi và trả lời:

Câu hỏi 1: Tại sao cá lại tốt cho người bệnh tiểu đường?

Trả lời: Cá tốt cho người bệnh tiểu đường vì chúng cung cấp protein thực vật, ít chất béo bão hòa, giàu axit béo omega-3 và các khoáng chất thiết yếu. Ăn cá giúp cân bằng lượng đường trong máu một cách hiệu quả, giảm nguy cơ biến chứng ở bệnh nhân tiểu đường.

Câu hỏi 2: Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn cá với tần suất như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Trả lời: Theo khuyến cáo, người bệnh tiểu đường nên bổ sung các loại cá trên vào thực đơn 2-3 lần/tuần. Mỗi lần nên dùng khoảng 100-150g cá để cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể. Ăn cá với tần suất vừa phải sẽ giúp cân bằng đường huyết tốt nhất cho người mắc bệnh tiểu đường.