3 loại thực phẩm nhiều phốt pho người suy thận độ 4 nên hạn chế

Phốt pho là một khoáng chất vô cùng cần thiết cho quá trình trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, đối với người bị suy thận độ 4, việc tích tụ quá nhiều phốt pho lại gây ra những tác hại nghiêm trọng. Dưới đây là 3 loại thực phẩm nhiều phốt pho người suy thận độ 4 nên hạn chế

Các loại nấm 

Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa hàm lượng phốt pho khá cao. Cụ thể, trong 100g nấm nên chứa khoảng 340mg phốt pho, cao gấp 5 lần so với thịt bò.  

Do đó, người mắc bệnh thận ở giai đoạn cuối cần thận trọng khi sử dụng các loại nấm như nấm mèo, nấm hương, nấm kim châm... để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Các loại hạt 

Trong các loại hạt thông dụng thì hạt sen, hạt hướng dương, hạt bí ngô... là những thực phẩm rất giàu phốt pho. Cụ thể, hàm lượng phốt pho trong 100g hạt sen lên tới 480 mg, gấp gần 8 lần so với thịt bò.

Chính vì vậy, người bị suy thận cấp độ 4 không nên ăn quá nhiều các loại hạt để tránh nguy cơ rối loạn chuyển hóa và tích tụ quá nhiều phốt pho trong máu.

 

Thịt động vật hoang dã

So với các loại thịt nuôi truyền thống, thịt thú rừng thường chứa hàm lượng phốt pho cao hơn đáng kể. Trong đó, thịt chuột đồng, nhím, chim và một số loại bò sát là những “bom phốt pho” mà người suy thận cần tránh xa.

Ví dụ, trong 100g thịt rắn hổ mang chúa có chứa tới 1500mg phốt pho. Con số này cao gấp 25 lần so với lượng phốt pho có trong thịt bò.

Do đó, người mắc suy thận giai đoạn cuối hoàn toàn không nên ăn các loại thịt rừng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.  

Như vậy, đó là 3 nhóm thực phẩm giàu phốt pho mà người suy thận cấp độ 4 cần lưu ý tránh hoặc hạn chế. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp thông tin hữu ích giúp bạn chăm sóc sức khỏe tốt hơn.

Câu hỏi và trả lời:

Câu hỏi 1: Tại sao người suy thận cần hạn chế các thực phẩm giàu phốt pho?

Trả lời: Do thận bị suy yếu nên khả năng đào thải phốt pho ra ngoài giảm sút. Việc tích tụ quá nhiều phốt pho trong cơ thể sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm như tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim, tổn thương thần kinh. Vì vậy, hạn chế phốt pho là điều cần thiết đối với bệnh nhân.

Câu hỏi 2: Vì sao các loại nấm lại chứa nhiều phốt pho?

Trả lời: Phốt pho là một trong những khoáng chất quan trọng đối với sự tăng trưởng và trao đổi chất của nấm. Chính vì vậy, hàm lượng phốt pho trong các loại nấm thường ở mức cao. Theo nghiên cứu, trong 100g nấm có thể chứa tới 340mg phốt pho.

Câu hỏi 3: Bệnh nhân nên lưu ý gì khi sử dụng các loại hạt?

Trả lời: Người suy thận cần lưu ý không nên ăn quá nhiều các loại hạt mỗi ngày vì chúng rất giàu phốt pho, dễ gây tích tụ quá mức trong cơ thể. Các loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt sen... đặc biệt cần được hạn chế. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 30-50g các loại hạt.