3 loại thực phẩm bệnh nhân vảy nến nên hạn chế 

Bên cạnh điều trị bằng thuốc, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát tình trạng bệnh vảy nến. Có một số nhóm thực phẩm mà người bệnh nên hạn chế để giảm nguy cơ bùng phát và kéo dài thời gian thuyên giảm của bệnh. Dưới đây là 3 loại thực phẩm bệnh nhân vảy nến nên hạn chế 

Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao

Đường là một trong những thực phẩm dễ làm tăng đường huyết, bao gồm bánh kẹo, nước ngọt, nước ép trái cây, đồ uống có ga... Khi lượng đường trong máu tăng cao sẽ kích thích tình trạng viêm trong cơ thể, làm bệnh vảy nến nặng thêm.

Do đó, người bệnh cần giới hạn lượng đường tiêu thụ hàng ngày ở mức vừa phải, lựa chọn các loại thực phẩm ít ngọt để kiểm soát tình trạng viêm.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa được tìm thấy nhiều trong các loại thịt đỏ, pho mát, bơ, sữa nguyên kem... Chất này khi vào cơ thể cũng kích thích phản ứng viêm, góp phần làm bệnh vảy nến trở nên tồi tệ hơn.

Vì vậy, người bệnh nên hạn chế các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa, thay vào đó bổ sung những thực phẩm lành mạnh giàu chất béo không bão hòa.  

Thực phẩm gây kích ứng

Một số gia vị cay nóng như ớt cay, tỏi, hẹ có thể gây kích ứng lên da và làm bệnh vảy nến trở nên tồi tệ hơn. Đặc biệt là ở những vùng da đang bị tổn thương, các gia vị này có thể gây cảm giác đau rát và bỏng rát khó chịu. 

Do đó, để bảo vệ làn da nhạy cảm, người bệnh nên tránh sử dụng quá nhiều gia vị kích thích như nêu trên.

Như vậy, việc bổ sung thực phẩm lành mạnh và hạn chế các loại thực phẩm tiềm ẩn gây hại có vai trò hỗ trợ điều trị quan trọng, giúp ngăn ngừa bệnh phát triển và nâng cao chất lượng sống cho người bệnh.

Câu hỏi và trả lời:

Câu hỏi 1: Tại sao thực phẩm giàu đường lại làm bệnh vảy nến trở nên nặng nề hơn?

Trả lời: Đường khi vào cơ thể dễ chuyển hóa thành glucose, làm tăng nồng độ đường trong máu. Tình trạng tăng đường huyết làm tăng quá trình glyc hóa các protein, từ đó kích thích sản sinh các gốc tự do và các chất trung gian viêm. Các chất này làm cho các phản ứng viêm trong cơ thể trở nên mạnh mẽ hơn, gây hại cho da và làm nặng thêm tình trạng bệnh vảy nến. Vì thế, người bệnh cần kiểm soát chặt chẽ lượng đường tiêu thụ để ổn định bệnh.

Câu hỏi 2: Tại sao các chất béo bão hòa cũng được xem là nguyên nhân gây bệnh vảy nến trầm trọng thêm?

Trả lời: Chất béo bão hòa từ thực phẩm khi vào cơ thể cũng gây mất cân bằng sinh lý, làm tăng quá trình oxy hóa gây hại cho các tế bào. Hoạt động oxy hóa mạnh sẽ sinh ra các gốc tự do và chất trung gian viêm, góp phần làm xấu đi tình trạng viêm nhiễm trên da đặc trưng của bệnh vảy nến. Ngoài ra, chất béo bão hòa cũng có thể làm tắc nghẽn các mạch máu, làm giảm tuần hoàn máu đến da, dẫn đến tình trạng viêm trên da nghiêm trọng hơn nhiều.